Buch - Kochbuch - F. Dick Schnittbuch - So schneiden Sie richtig
20.000012

20,00 EUR

incl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Art.Nr. DICK98000900

sofort lieferbar - niedriger Bestand

Lieferzeit 2-4 Tage


Buch - Kochbuch - F. Dick Schnittbuch - So schneiden Sie richtig

Format 21cm x 27cm
deutsch, 216 Seiten
EAN 978-3000497988

Schnittbuch - So schneiden Sie richtig!
Das Schnittbuch für Profis und ambitionierte Hobbyköche gibt es ab sofort von Friedr. Dick.
Wie schneide ich fachgerecht die verschiedenen Lebensmittel?
Warum gibt es über 20 verschiedene Messertypen?
Fragen, die in diesem Buch auf über 200 Seiten beantwortet werden.
Wissenswertes rund um das Thema Messer und Schneiden sind Inhalte des Buches.
Über 90 verschiedene Schneidetechniken zeigen in diesem Buch die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel.
Die wichtigsten Anwendungen sind noch zusätzlich als Video abrufbar.
Durch Scannen des jeweiligen abgedruckten QR-Codes kann man auf dem Smartphone oder Tablet die Videos ansehen und anhören.
Ausgewählte Rezepte vom Sternekoch Sebastian Frank vervollständigen dieses Schnittbuch und lassen keine Fragen mehr offen.

Die Kunst des Kochens liegt in der Zubereitung.
Dies gelingt am besten mit scharfen Messern und sauber ausgeführten Schneidetechniken.
Aber nicht nur die Schneidetechnik auch die Pflege, das Nachschärfen und die Sicherheit beim Schneiden sind wichtige Bestandteile beim Umgang mit Messern.
Schneiden und Schärfen ist die Welt der Friedr. Dick GmbH & Co. KG. Aus Liebe zum Kochen und mit jahrhundertelanger Erfahrung hat Friedr. Dick die unterschiedlichsten Messer und Werkzeuge geschaffen.
Das Zusammenwirken von innovativen Methoden der Fertigung und traditionellem Handwerk lassen hochwertige Werkzeuge für alle Freunde der guten Küche entstehen.

„Uns von Friedr. Dick liegt es am Herzen, dass jeder Spaß beim Kochen, bei der Zubereitung und beim Umgang mit unseren Messern hat - egal ob Kochauszubildender, Profikoch oder ambitionierter Hobbykoch. Unser Ziel ist es, mit diesem Buch eine nahezu vollständige Literatur zum Thema „Richtig Schneiden / Richtige Schneidetechniken“ zu verfassen, dass es so bisher noch nicht gab. Wir bieten hiermit eine praktische Unterstützung und ein Nachschlagewerk rund ums Thema Schneiden an.“


Über die Firma Friedrich Dick

Die Firma Friedr. Dick mit Sitz in Deizisau hat sich als schwäbische Manufaktur in der
Herstellung von Präzisionswerkzeugen gegen traditionelle Messerfertigungsmetropolen
behauptet.
Messer, Wetzstähle, Spezialwerkzeuge und Schleifmaschinen werden
mit höchstem Qualitätsanspruch schon seit über 235 Jahren gefertigt.
Bei professionellen Köchen ist Friedr. Dick als Innovationsführer bekannt.
Der Weltruf als Hersteller von Qualitätswerkzeugen gründet sich auf Verlässlichkeit und lange Lebensdauer der Produkte.
Kontinuierlich und unter Einsatz neuester Technologien wird an der Produktweiterentwicklung gearbeitet.
Umweltschonende Energienutzung und die Arbeitsweise der Fertigungsanlagen übertreffen EU- und internationale Bestimmungen.

Empfohlenes Zubehör

DICK - Kochmesser Red Spirit Line - Klassik Kochmesser 21cm

DICK - Kochmesser Red Spirit Line - Usuba 18cm

DICK - Kochmesser Red Spirit Line - Santoku Kullenschliff 18cm

DICK - Kochmesser Red Spirit Line - Ajax 20cm

DICK - Messerscheide Red Spirit Messer AJAX - antislip Material

DICK - Messerschärfer Set Rapid Steel Action - schwarz - inkl. Standfuss mit Saugnäpfen